Repostero de helados de Fukushima gana premio en Italia

Un repostero de helados, originario de la prefectura de Fukushima, fue galardonado el Martes con un premio en la 33 ª edición de la Exposición Internacional para la Producción Artesanal de Gelato, pastelería y panadería (SIGEP) en la ciudad de Rimini, Italia.

Shinsaku Katahira recibió el premio por su helado de café. 

Después del terremoto y tsunami que azotó el noreste de Japón el 11 de marzo, Katahira decidió no abandonar su ciudad natal y su popular establecimiento de helados, localizado a 40 kilómetros de la planta nuclear de Fukushima, a pesar del hecho de que la zona fue evacuada por la radiación.

Katahira, que también es productor de leche ya que cuenta con sus propias vacas, dice que las ganancias de su negocio han disminuido un 90% desde el desastre, pero que está decidido a seguir adelante con la esperanza de que la vida volverá a la normalidad, en la medida de lo posible, a la región afectada por la crisis nuclear.

Fuente: AFP/JT